KAIWAスタッフの日記です

「ハワイ島生まれも・・・すごいんです！」 by MO☆

またまたワクワクするハワイ産の食材に出会いました。

HAWAIIAN Heart of　Palm　（ハート　オブ　パーム）
椰子の木の新芽です。
まさに　《パームツリーの心》　って事ですよね・・・
ちょっとロマンチックな名前ですね。
名前もかなり好みで　私の心をがっちり掴んでいます。
ほんと、たまりません。
おまけに一本の木から一個しか取れないということで、
中々貴重な食べ物です。

食べ方はいろいろあるようですが、KAIWAではお刺身と天ぷらでうちらしく、初チャレンジ！
ちょっと自慢げに生のままお客様にお見せしたり、
おすすめしてオーダーしてくださると嬉しいこと、嬉しいこと・・・・

それに加え、美味しいですねえ～～～、びっくり、美味しかったです！！
なんて、お客様に言ってもらえたら
この私、天にも昇る幸せです。

お味は食べてのお楽しみ～～～って言いたい所ですが・・・
日本の皆さまにはお教えしますね。
感想は人それぞれで、とうもろこしの味、アスパラガスみたい、
ココナッツ？（これはローカルのスタッフ）
竹の子っぽい、とさまざま・・・

竹の子っぽいというのはまあ、見た目も似てるし、理にはかなっています。
って言う事は〈竹の子〉ならぬ〈椰子の子〉。

なんか益々いとおしい～～～
椰子の子ちゃん、出会えたことにありがとう。

もっと、もっと新しい出会いを求めて頑張りますです!お楽しみに～～